丸太を割るのは、斧ですが、斧にも和斧と洋斧があり、重さ、柄の長さや形が違います。
割って積んで乾燥させて、ようやく薪になるので、この一連の作業を体験しましょう。

【丸太を切る】

スギの丸太の太さは直径25センチ位、ノコギリで切っていきます。

日本のノコギリは、引いた時に刃が食い込み切れます。押す時は、刃が立たないので切れません。

力いっぱいノコギリを引いて、押して‥‥と動かしても、それほど切れないので、おが屑も出ません。

上手な切り方は、ノコギリをゆっくり押して、ゆっくり引くことで、あまり力を入れなくてもサクサク切れていきます。丸太切りに挑戦してみましょう。

【玉切り、薪の長さに切る】

間伐したときに、丸太を２ｍ（薪の長さが４０㎝なので、５本分になります）の長さに切り、皮をむきました。

木の皮をむくのは、薪を早く乾かすことと、室内に運び込む薪から樹皮片などが落ちないようにするためです。

今度は、薪の長さ（40ｃｍ）に切れば、いよいよ薪割りです。

【薪割りと斧】

玉切りした丸太を斧で割って、薪にします。

斧も色々あり、日本の和斧、ドイツ製の洋斧、重さの違いもあり、それぞれ自分の体力、体格にあったものを選びます。安全な薪割りにはコツがあります。

木を伐ったばかりの丸太は、まだ湿っているので割り易く、乾燥してくると段々固く、割りにくくなることがあります。

斧以外の薪割り道具、ログマチック（フィンランド製）、キンドリングクラッカー（オーストラリア製）、人力油圧薪割り機（中国製）も使ってみましょう。

薪割りは力自慢の仕事と思っていたら、大間違い。知恵と工夫の薪割り機を試してください。

【薪積みと乾燥】

割った薪は、日当たりの良いところ、風通しの良いところに薪置き場をつくって積んで乾かします。

【薪の利用】

割った薪は、薪置き場に積み、半年ほど乾かすと薪として利用できます。

冬になれば、教育の森の薪ストーブやたき火で薪を燃やして暖を取ることが出来ます。

また、ピザやダッチオーブンには薪の火が欠かせません。

美味しい薪料理は、まず薪割りから始まります。