【5月中毎日開催】お茶づくり&檜原村の自然満喫ツアー

5月はお茶摘みのシーズン。山に囲まれた小さな畑で、自分だけのお茶を手作りしてみませんか?

● 募集中


日時

2021年5月1日(土) 09:00 - 5月31日(月) 17:00

参加費

5,500円〜

場所

村内の茶畑

このツアーに申し込む!

実施者の指定した申込みページにリンクします。申し込み方法は実施者によって異なります。

5月中は毎日開催
ご予約は随時、受付中!

このツアーについて

夏も~ち~かづく~♫

5月はお茶摘みのシーズン。

山に囲まれた小さな畑で、自分だけのお茶を手作りしてみませんか?

僕たちの茶葉は、完全無農薬!檜原村の冷涼な気候が、茶葉を害敵から守ってくれるおかげです。

お茶って自分で作れるんです

お茶づくりって難しいっていうイメージ、ありませんか?

僕はそういうイメージを持っていました。

葉っぱを摘むところまでは何となく分かるんです。

でもその後は、ちゃんとした工場でちゃんとした職人が、ちゃんとした工程を守って作らないと出来なさそう、素人には難しそう。

でもやってみると、案外、お茶ってそんなに難しくないんです。

もちろん、商品として売るからには、ある程度、品質の揃ったものを大量に作らないといけないでしょう。

そのためには熟練の技術や、大掛かりな設備も必要でしょう。

でも、「大量に作らなくていい」「その時々の味の違いを楽しめばいい」

そういう考えでいいならば、そこまで手作りは難しくない、そういう意味。

僕たちのツアーでは、そんな感じの、ゆるいお茶作りを体験していただけます。

紅茶を作ろうと思ったのに、紅茶と緑茶の間みたいな不思議な味になった?なんてこともしばしば。

でも、そんな不思議なお茶が、どこにも売っていない極上の味わいだったりする~なんてこともよくあるんです。

一期一会の味、手作りの醍醐味です。

僕たちのいる所

僕たち森のお仕事株式会社は、東京の西多摩エリアを活動拠点にしています。

本ツアーでは、東京の奥座敷と呼ばれる、檜原村のお茶畑へ皆さんをお連れします。

緑に囲まれた山里の小さな畑です。歩いてすぐのところには清流秋川が流れ、車で少し行けば、払沢の滝や神戸岩などの見所があります。

最寄駅は、JR武蔵五日市駅です。

コース案内

一日コースとニ日コースをご用意いたしました。

一日コース 「お茶摘み&釜炒り緑茶づくり体験!」

1日コースでは、釜炒り緑茶づくりを体験!
日本では、緑茶=煎茶というイメージが定着していますが、煎茶だけが緑茶というわけではありません。釜炒りは、実は煎茶よりも古い歴史を持つ製法。釜香と呼ばれる香りが特徴です。 1 日コースでは、自分で摘んだ茶葉を釜で炒ってお茶に仕上げていただきます。お茶摘みから製茶まで、ぜーんぶ自分でやれちゃいます!もちろん、出来上がったお茶は、お持ち帰りいただけます。

 9:00 JR武蔵五日市駅集合!秋川渓谷の玄関口です!
     車で茶畑へお連れします。(マイカーは、9:30までに檜原村役場へ)
 10:00-12:00  お茶摘み
 12:00-13:00 お昼(お弁当をご持参下さい。又は近くの飲食店のご利用も可能です)
 13:00-15:00 釜炒り緑茶作り
 15:00-16:00 さっそく出来たお茶を味わってみよう!
 17:00  JR武蔵五日市駅で解散

二日コース 「お茶摘み、釜炒り緑茶、そして、発酵茶づくりに挑戦!」

2日コースでも、1日コース同様、初日は釜炒り緑茶づくりを体験します。
そして2日目は、発酵茶づくりにチャレンジします! 一晩寝かせた茶葉で、ウーロン茶と紅茶を作りましょう。作っていると、香りと色がどんどん変化します。同じ葉なのに、摘んだあとの処理の仕方、すなわち、発酵のさせ方の違いで様々な表情を見せる、お茶の奥深さを体感してください。

1日目
 9:00 JR武蔵五日市駅集合!秋川渓谷の玄関口です!
     車で茶畑へお連れします。(マイカーは、9:30までに檜原村役場へ)
 10:00-12:00  お茶摘み
 12:00-13:00  お昼(お弁当をご持参下さい。又は近くの飲食店のご利用も可能です)
 13:00-15:00  釜炒り緑茶づくり
 15:00-16:00 さっそく出来たお茶を味わってみよう!
 17:00  JR武蔵五日市駅で解散

2日目
 9:00 JR武蔵五日市駅集合!(マイカーは、9:30までに檜原村役場へ)
 10:00-12:00  発酵茶づくり
 12:00-13:00 お昼(お弁当をご持参下さい。又は近くの飲食店のご利用も可能です)
 13:00-15:00 発酵茶づくり
 16:00  JR武蔵五日市駅で解散

周辺情報

檜原村の地域情報です。

山ごはんカフェ ヒノハラテラス
お茶畑から歩いて3分。とってもお洒落~なカフェ&レストラン。

神戸国際マス釣り場
お茶畑から歩いて3分。お食事もできます。

神戸岩
岩の間を清流が流れて気持ちいい。お茶畑から車で5分。がんばれば歩いても行けるかも。

払沢の滝
檜原村の有名な滝。お茶畑から車で15分。滝の入り口には、お洒落なイタリアンも。

デルピーノ
払沢の滝入口のお洒落なイタリアン。シェフがイケメン。

HINOHARA+
檜原村についてもっと知りたい方は、こちらのサイトがお勧め。村内でしたら、遠くても車で40分くらいで行けちゃいます。


ガイド・講師

高田朋

→ プロフイールを見る


ツアー概要

ツアー名

【5月中毎日開催】お茶づくり&檜原村の自然満喫ツアー

日時

2021年5月1日(土) 09:00 - 5月31日(月) 17:00

参加費

5,500円〜

一日コース
5500円/1人
 
二日コース
9500円/1人
 
*未就学児は、参加費無料
*天候などの理由でやむを得ず中止にさせていただく場合がございます。ご了承ください。

場所

村内の茶畑

集合場所:JR武蔵五日市駅

最少催行人数

2人

1人での申し込みもお受けいたしますが、他に申込み者がいなかった場合は、ツアーは中止とさせていただきますので、予めご了承ください。

持ち物と服装

①長袖、長ズボン、つばのある帽子、汚れても良い靴
②お弁当、飲み物(お弁当をご持参いただくか、近隣の飲食店もオススメ。ご相談下さい。)
③タオル
④虫よけ対策


【5月中毎日開催】お茶づくり&檜原村の自然満喫ツアー

このツアーに申し込む!

実施者の指定した申込みページにリンクします。申し込み方法は実施者によって異なります。

5月中は毎日開催
ご予約は随時、受付中!


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