昨年11月に蒔いたライ麦を踏みます

麦は秋から冬にかけて種をまき、春に収穫をします。
冬の間に根を伸ばし、暖かくなると一気に成長します。

麦の栽培といえば麦踏み。収穫までに合計３〜４回、麦踏みをします。
麦を踏むことで霜柱による害を減らし、茎を強くして倒れなくなり、根がよく張って実りもよくなります。

午前中は麦踏みを行い、昼食後に昨年収穫した麦わらでストローづくりを体験していただきます。

作ったストローはギフト用の瓶に入れて、お土産としてお持ち帰りいただけます。

＊麦の生育状況により、日程の変更がある可能性がありますのでご了承ください。

檜原村は麦の村だった

　農地のほとんどが傾斜地で田んぼを作れなかった檜原村では、米に代わる主食として、麦類が古くから育てられていた歴史があります。いまはジャガイモが特産品になっていますが、昔は麦類が村で一番栽培されていた作物でした。

　流通網が整ってお米が安く手に入ったり、安い輸入モノの小麦が増えてうどんなどの麦製品が自分で栽培するよりも安く買えるようになって、麦を栽培する人がいなくなってしまいました。

　さらに、現在では村で農業をする人自体が減っており、遊休農地が問題になってきています。そこで僕たち（檜原村新農業組合）は遊休農地に麦を蒔いて、麦ストローを作ろうというプロジェクトを立ち上げ、昨年１１月に遊休農地を開墾して小麦、大麦、ライ麦を蒔きました。

ストローは「麦わら」のこと

　ストローを日本語に訳すと「麦わら」、いまストローと呼ばれているもののほとんどは「プラスチックストロー」です。

　プラスチックのストローが普及する前は、麦わらがまさに飲料用のストローとして使われていました。農家では夏になると麦わらをストローにして冷たいカルピスを飲んだり、渋谷の喫茶店でも麦のストローが出されていたようです。

　プラスチックストローは石油を加工してできますが、麦ストローは畑で勝手に育ちます。電気も燃料も必要ないし、CO2も出ません。ポイ捨てしても分解されて土に還ります。

プラスチック海洋汚染問題

　いま世界的に脱プラスチックの運動が進んでいますが、みなさんご存知のとおり、私たちが使っているプラスチックの一部が海まで流れて海洋汚染を引き起こしています。このままだと2050年には、プラスチックゴミの重さが海に棲む魚の重さを超えてしまうという試算も出ています。そして、海でプラスチックは細かく分解されマイクロプラスチックになり、食物連鎖を通して人間の体内に入ってきます。

　既に東京湾の魚の中からもマイクロプラスチックが発見されていて、人間の排泄物の中からも発見されています。マイクロプラスチックに付着した有害物質が人体に蓄積する危険性も指摘されています。日本でもいままさに使い捨てのレジ袋や容器、プラスチックストローを削減する取り組みが始まっています。

　東京の小さな村で進めている麦ストローづくりは、世界規模の問題にも繋がっています。

わら一本の革命

　僕が尊敬している思想家、福岡正信さんは『わら一本の革命』という著書で「革命というものは、わら一本からも起こせる」と説き、「自然農」という概念を世界で初めて打ち立てました。彼の思想は海外で多くのフォロワーを生み出し、アフリカで荒地の再生に活用されたり、ニューヨークで「シードボム」の活動家が出てきたり、オーストラリアで「パーマカルチャー」が発明されたり、形を変えてまた日本に逆輸入されています。このストローづくりは文字通り「わら一本」の革命になるかもしれないと思っています。ぜひ多くの人に参加していただきたいです。

　別に世界からストローが無くなっても困らないかもしれませんが、どうせストローを使うなら、環境によいものを使いたいものです。

＊写真協力：Takashige Daisuke／Eko Hayashi